Máquina de Café La Marzocco Leva X Las Palmas de Gran Canaria

• Gama: Profesional
• Modelo: Leva X
• SKU: LAM100001MAQ
• Dimensiones: 77,5 / 30,5
• Marca: La Marzocco
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• Categoría: Máquinas de Café
• Ficha Técnica: 📄 Ver / Descargar Ficha Técnica
• 📋 Notas / Detalles Técnicos

  Especificaciones 1 Grupo 2 grupos 3 grupos
  Altura (cm/in) 77,5 / 30,5 77,5 / 30,5 77,5 / 30,5
  Amplitud (cm/in) 52 / 20,5 80 / 31,5 102 / 40
  Profundidad (cm/in) 64,5 / 25,5 64,5 / 25,5 64,5 / 25,5
  Peso v 68 / 150 99 / 218 129 / 284
  Voltaje - 200V Monofásica 200V Monofásica
  220V-240V Monofásica 220V Mono / Trifásica 220V Mono / Trifásica
  - 380V Trifásica 380V Trifásica
  Vataje (min) 2300 4520 5120
  Vataje (max) - 5670 7800
  Capacidad de la Caldera de Café (Litros) 1,3 2 x 1,3 3 x 1,3
  Capacidad de la Caldera de Vapor (Litros) 3,5 8,2 11,8
• 📖 Descripción

  Con un diseño llamativo y una estatura más baja para fomentar la participación del cliente, Leva reinventa el icónico diseño de las máquinas de palanca con elementos más ergonómicos. Leva es el punto central vanguardista de una cafetería que promueve la interacción, la experimentación del barista y las conversaciones sobre café, al tiempo que ofrece la mejor extracción de café del mundo. Leva se destaca por su diseño, enfocándose no solo en la belleza física, sino también en la satisfacción que se encuentra en un sistema verdaderamente mecánico. El usuario puede intervenir en la presión de pre-infusión, el volumen del café y la presión de extracción en cada grupo. Además, Leva mejora significativamente la estabilidad de temperatura de las máquinas de palanca tradicionales gracias a un innovador control de temperatura PID. Las pantallas digitales de Leva muestran en tiempo real la presión de extracción sobre el café, el tiempo de pre-infusión y extracción, así como la curva de presión del café durante la extracción.
  
  Varillas de vapor con tecnología de alto rendimiento
  Varillas de vapor de alto rendimiento que permanecen frías al tacto.
  
  Visualización en vivo de la presión
  La Leva X está equipada con pantallas gráficas específicas para cada grupo. Las pantallas ofrecen una
  visualización en directo de la presión de preinfusión, la presión de extracción y el tiempo durante el transcurso de
  la toma. Una vez entregado el café, la curva de extracción y los parámetros se visualizan en las pantallas en forma
  de gráfico. El barista tiene la posibilidad de superponer visualizaciones anteriores, guardando hasta cuatro
  gráficos para cada grupo, como guía para futuras extracciones.
  
  USB
  Posibilidad de actualizar el firmware.
  
  Características esenciales
  Calderas independientes
  Las calderas separadas para cada cabeza de grupo permiten al barista optimizar la temperatura para cada café individualmente.
  
  Calderas isotérmicas
  Reduce el consumo de energía al mismo tiempo que contribuye a la estabilidad de la temperatura.
  
  portafiltros y cestas de precisión
  Los portafiltros de acero inoxidable y las cestas de precisión mejoran la calidad y consistencia de tu espresso.
  
  PID (Caldera de vapor)
  Te permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de vapor.
  
  Grupos expuestos.
  Ergonomía y visibilidad del espacio de trabajo.
  
  PID inteligente (calentador de café)
  Un control PID avanzado mejora considerablemente la estabilidad de temperatura de la máquina.
  
  grupos saturados
  Garantiza una estabilidad térmica insuperable, infusión tras infusión.
  
  modo eco
  Puede programarse para entrar en modo de espera, mejorando la eficiencia energética.
  
  hot water economizer
  Te permite ajustar finamente la temperatura del agua del grifo para el té.
  
  Pantalla gráfica.
  La programación intuitiva facilita el ajuste de los parámetros de la máquina.
  
  Tazas altas
  Permite utilizar la máquina con tazas altas para llevar.
  
  military-grade steam potentiometer
  Proportional steam valves facilitates machine usability and maintenance while improving its durability.
• Precio: Consultar